Paneermeel van peperkoek - Vondelmolen

Paneermeel van peperkoek

  • 1 kopje
  • 65 minuten
  • €€€

Ingrediënten

  • enkele sneetjes peperkoek (voor 1 kopje paneermeel)
  • 1

    Laat enkele sneetjes peperkoek een uur drogen in een oven van 100 à 150 °C. Laat afkoelen.

  • 2

    Maal deze gedroogde peperkoek in de blender tot een fijn paneermeel. Je kunt dit paneermeel enkele maanden bewaren in een afgesloten doos.

Ook lekker

Mascarpone mousse à l’orange met peperkoek