Bouchée de paté de gibier - Vondelmolen

Bouchée de paté de gibier

  • 4 porties
  • 45 minutes
  • €€€

Ingrédients

  • 250 g de pâté de gibier de votre choix
  • 2 cuillerées à soupe de porto
  • 1 tasse de pain d’épices séché
  • 2 branches de romarin
  • 2 de cuillerée à thé de poivre en grains
  • 4 cuillerées à soupe de confit d’oignons
  • 1

    Mélangez le pâté et le porto. Formez des boulettes et laissez durcir quelques instants au frigo.

  • 2

    Mixez le pain d’épices séché, le romarin et le poivre en grains au robot de cuisine.

  • 3

    Roulez les boulettes de pâté dans le confit d’oignons puis dans la chapelure de pain d’épices.

Aussi savoureux

Mousse de mascarpone à l’orange au pain d’épices